BOLO DE CENOURA DE MICROONDAS 2

Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 250 g de cenouras médias sem casca e cortadas em cubos médios (2 xícaras de chá)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
1 - Em um liquidificador, coloque 2 ovos, ½ xícara (chá) de óleo, 250 g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2 - Coloque em uma tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ colher (sopa) de fermento em pó, a mistura do liquidificador (feita acima) e misture bem com um batedor de arame até formar uma massa.

3 - Coloque a massa em uma forma para micro-ondas levemente untada com manteiga e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, desligando o forno a cada 2 minutos para que a massa não derrame. Retire do micro-ondas, desenforme o bolo ainda quente, cubra com a calda de chocolate e sirva em seguida.

Calda de Chocolate

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (95g)
- 400 ml de leite (1 xícara + 2/3 de xícara de chá)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (10g)

Modo de preparo
1 - Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 400 ml de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, misture e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Retire do micro-ondas, misture bem e volte novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos. Retire do micro-ondas novamente, misture bem e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos. Retire do micro-ondas e misture bem até esfriar. Depois de frio, cubra o bolo com esta calda.

Observação: Se depois de fria a calda ficar grossa, adicione leite a gosto e misture até o ponto desejado.

Caribéu Pantaneiro

Receita exibida no Programa Alto de Serra

http://www.youtube.com/watch?v=xdcKIt-nmD0&feature=plcp

Ingredientes

500 g de charque demolhado (carne seca)
500 g de mandioca
300 g de tomate sem semente picado
300 g de cebola picada
150 g de pimentão vermelho picado
150 g de pimentão verde picado
150 g de pimentão amarelo picado
2 dentes de alho
50 g de cheiro verde picado
Sal e pimenta do reino a gosto
400 ml de água

Modo de Preparo

1. Refogue o alho e a cebola, acrescente o charque cortado em cubos e a mandioca cortada em toletes, a água e os demais ingredientes, exceto o cheiro verde
2. Deixe cozinhar até que a carne e a mandioca estejam macias
3. Ajuste o sal e finalize com o cheiro verde
4. Sirva quente acompanhado de farinha de mandioca

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil.

SAINT PETER AO FORNO NO PAPEL ALUMINIO

BOLO DE CENOURA DE MICROONDAS

BOLO DE CENOURA DE MICROONDAS

Ingredientes:

Massa
- 4 Ovos
- 1/2 xícara(chá) de óleo
- 1 1/2 xícara(chá) de açúcar
- 2 cenouras picadas
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó

Cobertura

- 3 colheres(sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1/2 xícara(chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal


Modo de preparo:

Massa

Bata as cenouras juntamente com os líquidos no liquidificador despeje o conteúdo em um recipiente fundo e misture delicadamente os ingredientes secos. Despeje tudo m um refratário para micro-ondas, untado e enfarinhado. Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
Desenforme ainda morno. Cubra com a cobertura de chocolate.


Cobertura
Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Despeje sobre o bolo.

RISOTO DE FRANGO COM ARROZ INTEGRAL

RISOTO DE FRANGO COM ARROZ INTEGRAL

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral lavado
• 2 filé de frango cortados em tiras
• meio pimentão vermelho cortado em cubinhos
• cebolinha o quanto vc quiser
• 1 colher de óleo
• 1 tempero para arroz
• florzinhas de brócolis ja cozida
• 1 saquinho de sazon amarelo

Modo de preparo

Tempere primeiramente os filés de frango com sazon amarelo ( ou da cor que você preferir).
Cozinhe o arroz integral, deixando ficar um pouco de água, tempere com o tempero de arroz e uma colher de azeite, coloque os filés de frango cortados em tiras, vá cozinhando até que eles estejam no ponto.
Após os filés de frango já cozidos, coloque o brocólis, o pimentão e a cebolinha misture tudo muito bem e sirva.

Você pode decorar o prato com gergelim preto.

Obs: Se você achar que está faltando sal, você pode acrescentar mais e também o tempero que você desejar.

Bom apetite.

SALADA REFRESCANTE COM FRANGO

Ingredientes 
 1/2 pepino sem as sementes e cortado em palitos 
 1 pimenta americana em cortado em rodelas. 
 1 punhado de folhas de hortelã 
 1 pé pequeno de alface-romana 

4 tomates cerejas cortados em rodelas
 2 filés (150 g) de frango cortados em tiras 
 Sal e pimenta-do-reino moída na hora 

Molho 
• 1 dente de alho picado 
• 1 colher (sopa) de suco de limão 
• 2 colheres (sopa) de yorgut natural 

Modo de fazer 
Primeiro prepare o molho. Misture o alho, o suco de limão e o yorgut. Reserve. Junte o pepino com a pimenta . Acrescente a hortelã e a alface. Misture bem e divida em dois pratos. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino. Grelhe por 3 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente bem aquecida. Espere amornar e adicione aos outros Ingredientes. Sirva com o molho à parte.

 Bom Apetite.

SIBELE BINDEWALD TINEU: MANJAR DE JABUTICABA

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