Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 ovos
1 copo de óleo
3 cenouras
3 copos trigo
1 colher de fermento

2 xícaras (chá) açucar

Modo de Preparo

Coloque os ovos dentro do liquidificador e bata bem, depois acrescente a cenoura cortada, acrescente o copo de óleo e o copo de acúcar e bata tudo. Depois em uma vazilha coloque 3 copos de trigo e acrescente a mistura batida e misture. Depois acrescente o fermento e misture levemente.

Unte uma forma com óleo e farinha de trigo coloque a mistura e leve ao forno pré aquecido a 180 graus. Coloque um palito para ver se ja está pronto. (mais ou menos uns 40min).

Cobertura

500gr de chocolate ao leite

300gr de creme de leite

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite, quando o bolo estiver pronto jo por cima dele.