Doce de Abóbora com Coco

Ingredientes

300gr de abóbora cortado em cubos
1/2 xícara de agua
4 colheres sopa de açúcar
2 cravos da índia
1 pau de canela
4 colheres sopa de coco ralado 


Modo de Fazer

Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a demanchar.
Retire do fogo acrescente o coco ralado e sirva frio

OBS Se você for usar coco ralado fresco cozinhe por 10minutos juntamente com a abóbora para o coco não azedar.