Sardinhas Marinadas

Ingredientes

• 500g de filés de sardinhas
• 1 cebola cortada em rodelas ao meio bem fininha
• 100ml de vinagre de vinho branco
• 3 folhas de louro
• 4 dentes de alho finamente picados
• 2 colheres de chá de sal
• 5 colheres de sopa de azeite – de uma ótima marca
• Pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo

Lavar e secar bem os filés das sardinhas, cortá-los em tiras e colocá-los em uma travessa.
Misturar o vinagre, o louro, alho, sal e colocar sobre as sardinhas
Cobrir e levar à geladeira por 3 a 4 horas.
Retirar a mistura de vinagre, acrescentar o azeite, a pimenta, a cebola e misturar bem
Levar novamente à geladeira por mais 1hora.

Pode ser servido no pão, na salada.